日期:2013/04/08

筆者最近相當重視飲食習慣的重要, 因為大腸癌往往就是因為長期的飲食不良的習慣所造成的, 所以今天看到相關大腸癌飲食原則的資訊, 又萬一不幸得了大腸癌, 就必須要依照大腸癌飲食食譜的原則…

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大腸癌飲食原則
一、 維持理想體重
二、 不要攝取太甜的食物:

甜點、蛋糕、點心、零食等

三、 多攝取優良蛋白質:

例如:瘦肉、雞蛋等

四、 採低油飲食

1. 避免油煎油炸之烹調方式:炸雞、炸豬排
2. 肉類的皮皆應捨去:如雞皮、豬皮
3. 以水煮、清蒸、涼拌、燉等烹調方式為佳
4. 肉類選擇以雞肉>魚類>鴨肉>牛肉>豬肉

五、 以低渣之飲食原則

1. 避免攝取纖維含量多之食物
2. 避免刺激性及會產氣的食物
3. 多攝取纖維少之食物:瓜類、米飯、魚等

六、 維生素之補充

1. 補充維生素A、D、E、K
含維生素A多的食物:深綠色及深黃色蔬果
含維生素D多的食物:蛋黃、低脂牛奶
含維生素E多的食物:深綠色蔬菜、小麥胚芽、肉類
含維生素K多的食物:綠色蔬菜、肉類
2. 補充維生素C
含維生素C多的食物:橘櫞類水果、深綠色蔬菜

七、 以新鮮食物為主避免使用加工食品

例如:醃製類食品:醬瓜、醬菜、豆腐乳等

八、 避免飲酒
九、 避免燻烤油炸食品
十、 避免吸煙及嚼檳榔
十一、多喝白開水

可預防便秘


大腸癌怎麼發生


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